DSpace Home
→
ELECTRONIC THESES AND DISSERTATIONS
→
Undergraduate Theses
→
Bachelor Degree
→
[TA] Teknologi Industri Pertanian
→
Browsing [TA] Teknologi Industri Pertanian by Issue Date

Browsing [TA] Teknologi Industri Pertanian by Issue Date

Now showing items 1-20 of 171

PENGARUH PENGGUHPAL TRADISIONAL DAN KITOSAN LIHBAH UDANG PADA KARAKTERISTIK TAHU KEDELAI HITAH (GIycine soya) DAN KEDELAI KUNING (Glycine max)

Indriyani S., Dwi (Institut Teknologi Indonesia, 1991-10)

. Tahu yang beredar di pasaran umunnya dibuat dengan bahan baku kedelai kuning impor sehingga untuk memenuhi permintaan bahan baku terpaksa dilakukan impor kedelai dalamn junlah yang cukup besar. Diasumsikan kedelai ...
PENCEMARAN JASAD RENIK PATOGENIK PADA SERBET RESTORAN DAN RUMA MAKAN (STUDI KASUS Di WILAYAH DKI JAKARTA)

Azkiyah, Siti (Institut Teknologi Indonesia, 1991-10-19)
PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM BENZOAT DAN PEMBOTOLAN TERHADAP DAYA TERIMA SIRUP SALAK (Salacca eduljs Reinw) SELAMA PENYIMPANAN

Nurhasanah, Hanni (Institut Teknologi Indonesia, 1992-02)

Salak adalah tanaman asli Indonesia dengan nama ilmiah Salacca edulis Reinw. Sirup salak yang dihasilkan dapat menambah ragam baru sirup yang telah ada, disamping itu dapat meningkatkan nilai tambah dari salak. Cara ...
PENGARUH CARA PEMBERIAN AIR TERHADAP PERTUHBUHAN DAN HASIL TANAMAN KEDELAI (Glycine max (L.) merr) DI D.I. BATANG SAMO, KABUPATEN KAMPAR, PROPINSI RIAU

Sinaga, Robert Hardi (Institut Teknologi Indonesia, 1992-02)

Kedelai adalah palawija yang banyak diusahakan oleh petani dan umumnya ditanam setelah tanaman padi. Kedelai oleh pemerintah ditetapkan sebagai tanaman pangan nomer dua setelah padi, karena merupakan tanaman penting ...
PENGARUH NATRIUM BISULFIT DAN MODIFIKASI ATMOSFIR PADA PENGAWETAN SEGAR JAMUR TIRAM ( Pleurotus ostreatus )

Widjaja, Ari (Institut Teknologi Indonesia, 1992-06)

Pengaruh natrium bisulfit dan modifikasi atmosfir pads pengawetan segar iamur ti:am dipelaiari densn ms?=; perlakuan pada jamur tiram segar dengan natrium bisulfit (0. 500. 1000 ppm) dan modifikasi atmosfir (udara. ...
PENGARUH JENIS BAHAN PENGAWET DAN LAMA PENYIMPANAN PADA MUTU MANISAN BASAH PEPAYA <Carica papaya . L

Widyastuti, Theresia (Institut Teknologi Indonesia, 1992-10)

Manisan pepaya adalah peneolahan pepaya yang sudah dikenal masyarakat umum. Produk itu dlbuat denzan cara merendam buah pepaya muda atau menekal dalam larutan eula. Manisan pepaya ini dapat berupa manisan basah atau ...
PERCOBAAN PENGERINGAN PISANG SALE SECARA MEKANIS

Malik, Emil Saleh (Institut Teknologi Indonesia, 1992-11-06)

Pisang merupakan salah satu Jonis buah-buahan dongan kandungan karbohidrat yang tinggi dan banyak disukai orang. Sojalan dengan saha pemerintah dalan menggalakkan ekspor non migas sorta memporoleh ilai tambah dari ...
IRADIASI GAMMA UNTUK MENUNDA PEMASAKAN BUAH PISANG ( Musa paradisiaca L )

Aju, Vanda Ratna Sari; Thayib, Hasroel (Institut Teknologi Indonesia, 1992-12-19)

Penelitian ini bertujuan untuk menunda pemasakan pisang dengan radiasi sinar gamma dengan sumber radioisotop Co-60 , dan mempelajari pengaruh iradiasi tersebut terhadap komposisi gizi buahnya. Jenis pisang yang diamati ...
PENETAPAN KEBUTUHAN AIR TANAMAN PADI SAWAH (IR-64) DI DAERAH IRIGASI KABUYUTAN PROPINSI JAWA TENGAH

Rabino, Utomo (Institut Teknologi Indonesia, 1993-05-13)

Dalam usaha eksploitasi suatu daerah irigasi ·diperlu kan suatu sistem pengaturan air, balk di tingkat jaringan utama maupun di tingkat jaringan tersier. Kebutuhan air di petak tersier ditentukan antara lain oleh ...
PENGARUH KEASAMAN (pH) DAN SUHU PENYIMPANAN PADA STABILITAS WARNA PIGMEN ANTHOSIANIN DI DALAM SARI BUAH ANGGUR BALI ( V. vinifera, L )

Kurniawan, Kurniawan; Arief, Kamarul (Institut Teknologi Indonesia, 1993-07)

Anthosianin adalah pigmen (zat warna) alami yang bersifat larut dalam air dan dapat memberikan dampak warna dari merah, ungu hingga biru, tergantung pada keasaman (pH) lingkungannya. Penggunaan anthosianin sebagai pewarna ...
MEMPELAJARI PENGARUH PELAPISAN SALURAN DAN DEBIT TERHADAP KEHILANGAN AIR PADA SALURAN SEKUNDER TANJUNG. D.I. KABUYUTAN, KABUPATEN BREBES, JAWA TENGAH

Harwanto, Sudi (Institut Teknologi Indonesia, 1993-09)

Kebutuhan air dalam areal pertanaman padi saah mutlak diperlukan, sehingga pemberian air irigasi pada periode waktu yang tepat dan dalam jumlah yang cukup sangat menentu kan keberhasilan produksi hasil pertanian. ...
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM DAN PEKTIN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA PEKATAN UBI JALAR MERAH (l pomoea batatas (L))

Azmarini, Oktiana Riza; Syarief, Rizal; Soegiyono, Soegiyono (Institut Teknologi Indonesia, 1993-09-09)

Ubi jalar (Ipomoea batatas (L)) merupakan salah satu bahan pangan yang cukup banyak dihasilkan di Indonesia. Biro pusat statistik menginformasikan bahwa pada tahun 1989 produksi ubi jalar di Indonesia mencapai 2,1 ...
ANALISIS PENGARUH KECEPATAN PUTAAN PULI PENYOSOH TEHADAP KAPASITAS DAN ENDEMEN BEAS PADA MESIN PENGOLAHAN PADI MEEK SATAKE TIPE SB-5B

GULTOM, HENDARTY HANA (Institut Teknologi Indonesia, 1993-10-23)
MEMPELAJARI PENGEMBANGAN DESAIN DAN KINERJA SORTASI BUAH JERUK

SUBAGJO, SARTO; DWI, C. (Perpustakaan Institut Teknologi, 1994-02-21)

Pembangunan perekonomian di sektor pertanian perlu ditingkatkan dan dikembangkan secara agribisnis. Salah satu komoditi di sektor pertanian yang mempunyai peluang baik ialah lalah jeruk, khususnya jeruk keprok (citrus nobi- ...
PENGARUH PENGOLAHAN TANAH DAN BAHAN ORGANIK TERHADAP LAJU INFILTRASI DAN PEMEABILITAS PADA ULTISOL JONGGOL

KUSNANDAR, ICHSAN; MOCHAMMAD (Perpustakaan Institut Teknologi, 1994-03-09)

Ringkasan Pembangunan pertanian bertujuan meningkatkan pro- duksi pertanian dengan cara intensifikasi, ekstensifika- si dan duksi pertanian dengan cara intensifikasi, ekstensifika- si dan diversifikasi. Usaha perbaikan ...
KECENDERUNGAN PERTUMBUHAN INDUSTRI DI JAWA BAGIAN BARAT DAN KABUPATEN CIREBON SEBAGAI MASUKAN BAGI PENENTUAN JENIS INDUSTRI DI KAWASAN INDUSTRI DI KABUPATEN CIREBON

Fitrohiyah, Elvi (Institut Teknologi Indonesia, 1994-04)

Pembangunan jangka panjang pertama Indonesia dimaksudkan untuk memberikan dasar bagi pembangunan selanjutnya dengan penekanan pada pembangunan ekonomi. Pembangunan sektor industri telah menunjukkan perkembangan yang cukup ...
PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA DAN LAMA PENYIMPANAN PADA NATA DE SOYA

SIREGAR, SARIANI ROHANA (Institut Teknologi Indonesia, 1994-10-10)

Nata adalah nama makanan yang berasal dari Filipino untuk menyebut suatu per tumbuhan menyerupai gel yang terapung pacda permukaan medium yang menqancdung gula dan asam yang dihasilkan oleh bakter1 ncetobacter ylinum. ...
PENGARUH RESIDU PUPUK KANDANG DAN JARAK DARI PUNCAK LERENG TERHADAP BEBERAPA SIFAT FISIK TANAH PADA PETAK PERCOBAAN ERUSI

Wibowo, Maya indriani (Institut Teknologi Indonesia, 1994-11-16)

Kerusakan tanah yang terjadi di Indonesia terutama disebabkan oleh erosi tanah, sehingga tanah tempat erosi terjadi mengalami kemunduran sifat-sifat fisik tanah dan mengakibatkan memburuknya pertumbuhan tanaman serta menu- ...
PENGARUH PANJANG SALURAN TERHADAP KEHILANGAN AIR DAN EFISIENSI PENYALURAN AIR IRIGASI PADA JARINGAN UTAMA DI DAERAH IRIGASI MANUBULU PROPINSI NUSA TENGGARA TIMUR

Koehuan, Jonathan Ebet; Partowijoto, Achmadi (Institut Teknologi Indonesia, 1995-04-10)

Air mnorupakan kebutuhan pokok bagi tanaman. Untuk nencu kupi kebutuhan air bagi tanaman, air dialirkan dari sunbernya nelalui jnringan irigasi. Dalamn proses penyaluran sebagian air irigasi akan hilang dan kehilangan ...
PENGARUH KEPEKATAN EMULISI LILIN LEBAH DAN LAMA PENYIMPAN PADA PEMASAKAN BUAH ALPUKAT

Nirmala, Indah (Institut Teknologi Indonesia, 1995-11)

Buah alpukat (Persea americana, Mill.) termasuk buah musiman, dan tergolong buah klimakterik. Masa simpan buah alpukat tidak tahan lama, yaitu sekitar 7 - 10 hari setelah pemetikan. Salah satu cara menunda pemasakan buah ...

Now showing items 1-20 of 171

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

Browsing [TA] Teknologi Industri Pertanian by Issue Date

Browsing [TA] Teknologi Industri Pertanian by Issue Date

Search DSpace

Browse

All of DSpace

This Collection

My Account