Widia Anggasari, Heni; Cinthia Panggabean, Yolanda; Wahyudin, Wahyudin; Ratnawati, Ratnawati
(Institut Teknologi Indonesia, 2024-09)
Kolagen adalah protein yang sangat serbaguna dan digunakan secara luas dalam
bidang industri farmasi, makanan dan minuman, dan kosmetik. Pendirian pabrik kolagen
di Indonesia bisa menjadi langkah strategis mengingat bahwa ...