Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/2358
Title: ANALISIS KELAYAKAN USAHA FRUIT LEATHER CARICA (Carica pubescens)
Authors: Nurcahyadi, Adi
Irianto, Heru
Sukotjo, Setiarti
Keywords: kelayakan usaha
buah carica
fruit leather carica
Issue Date: 17-Nov-2022
Publisher: Institut Teknologi Indonesia
Abstract: Di Indonesia, pemanfaatan buah carica menjadi produk olahan masih tergolong rendah. Pemanfaatan buah carica di Kabupaten Banjarnegara dapat menjadi peluang usaha. Namun, dibutuhkan pengembangan usaha lebih lanjut dalam mengolah buah Carica menjadi bermacam-macam produk olahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kelayakan usaha fruit leather carica. Berdasarkan penelitian, produksi fruit leather carica dalam satu kali produksi adalah 400 kemasan. Dalam satu minggu memiliki enam hari kerja dan dapat memproduksi sebanyak lima kali, sehingga dalam 1 minggu dapat memproduksi 2.000 kemasan. Produk fruit leather carica dijual dengan harga Rp. 6.000 per kemasan (100g). Investasi biaya sebesar Rp.196.965.000, luas bangunan 150m 2 . Faktor diskonto yang digunakan 9% dengan umur usaha lima tahun. Dengan nilai Net Present Value Rp.387.135.494 (+), nilai Benefit Cost-Ratio 1,06 (>1), nilai Internal Rate Return 76,65% (>9%), Pay Back Period selama 1 Tahun 3 Bulan 21 Hari dan Break Even Point sebanyak 70.972 kemasan pertahun. Penyusunan tata letak industri disesuaikan dengan urutan proses produksi dengan metode Activity Relationship Charts. Menurut analisis yang dilakukan usaha ini layak untuk dijalankan.
Description: Dosen Pembimbing I : Heru Irianto ; Dosen Pembimbing II : Setiarti Sukotjo
URI: http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/2358
Appears in Collections:[TA] Teknologi Industri Pertanian

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1 COVER.pdfCOVER93.83 kBAdobe PDFView/Open
2 ABSTRAK AJA.pdfABSTRAK37.58 kBAdobe PDFView/Open
3 BAB I.pdfBAB I42.98 kBAdobe PDFView/Open
4 BAB II.pdf
  Restricted Access
BAB II276.54 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
5 BAB III.pdf
  Restricted Access
BAB III120.2 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
6 BAB IV.pdf
  Restricted Access
BAB IV494.26 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
7 BAB V.pdf
  Restricted Access
BAB V155.29 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
8 BAB VI.pdfBAB VI33.27 kBAdobe PDFView/Open
9 DAFTAR REFERENSI.pdfDAFTAR PUSTAKA93.83 kBAdobe PDFView/Open
10 FULL TEXT.pdf
  Restricted Access
FULL TEXT1.58 MBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.