SAGON BAKAR

Amar, Abu

dc.contributor.author	Amar, Abu
dc.date.accessioned	2021-01-13T07:32:28Z
dc.date.available	2021-01-13T07:32:28Z
dc.date.issued	2017-08
dc.identifier.isbn	978-602-440-183-2
dc.identifier.uri	http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/312
dc.description	Dimuat dalam buku "Ensiklopedia produk pangan indonesia : kumpulan berbagai teknologi produk pangan indonesia".	en_US
dc.description.abstract	Sagon adalah produk olahan pangan yang berbahan baku tepung sagu yang dicampur dengan parutan kelapa ditambah margarin, gula, telur, dan keju yang dicampur merata, kemudian dipanggang menggunakan oven sehingga terbentuk kue kering yang sangat gurih dengan rasa kelapa dan keju yang khas. Produk sagon bakar dari Tangerang Selatan ini menjadi ciri khas Kota Tangerang Selatan dan dijadikan oleh-oleh secara resmi saat acara "Tangsel Global Innovation Forum" di Kota Tangerang Selatan pada tanggal 20-23 September 2016.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	IPB Press	en_US
dc.subject	Sagon	en_US
dc.subject	Sagon Bakar	en_US
dc.title	SAGON BAKAR	en_US
dc.type	Book chapter	en_US
dc.identifier.nidn	NIDN0320125802