Abstract:
Kelapa Kopra merupakan produk daging kelapa yang dikeringkan, dengan tujuan untuk mengekstraksi
minyak yang terkandung di dalamnya. Secara modern, proses pembuatan minyak kelapa dari kopra dilakukan
dengan menggunakan mesin pengering. Minyak kelapa adalah salah satu produk yang dihasilkan dari daging
buah kelapa. Lokasi pendirian pabrik di Jl. Raya Trans Halmahera, Kaliupa, Kec. Tobelo Selatan, Kabupaten
Halmahera Utara, Maluku Utara. Pada pabrik pembuatan minyak kelapa ini kelapa sebagai bahan baku utama
dikupas sehingga diperoleh sabut kelapa sebagai produk samping yang dapat dijual kembali dan daging kelapa
yang akan diekstrak minyak kelapa yang ada didalamnya, kemudian batok kelapa dibuang dan daging kelapa
dibawa melalui conveyor menuju ke proses pencucian dan daging kelapa yang telah dicuci ditampung dibak
penampung. Selanjutnya daging kelapa dicacah dengan mesin pencacah untuk dipanaskan kedalam tray dryer
dengan suhu 80℃ untuk menghilangkan kadar air yang ada dalam daging kelapa. Daging kelapa yang telah
dikeringkan kemudian di tampung untuk selanjutnya di press menggunakan screw press dengan kondisi operasi,
kecepatan putar ulir 3 hz dan suhu pengepresan 80℃. Produk yang diperoleh setelah dipress dengan
menggunakan screw press ini adalah minyak kelapa dengan produk sampingnya yaitu bungkil kopra. Kemudian
minyak kelapa dan bungkil kopra masing-masing ditampung pada bak penampung. Dari hasil analisa kelayakan
ekonomi didapat nilai IRR sebesar 31,37%, dengan jumlah net cash flow at present value sejumlah Rp
455.455.456.193. Diperkirakan MPP terjadi setelah 5 tahun 25 Hari. Dengan hasil analisa tersebut dapat
disimpulkan bahwa pabrik Minyak Kelapa Kopra layak untuk didirikan (feasible).
