PRA-RANCANGAN PABRIK MINYAK KELAPA KOPRA DENGAN KAPASITAS 12.500 TON/TAHUN

Abstract

Kelapa Kopra merupakan produk daging kelapa yang dikeringkan, dengan tujuan untuk mengekstraksi minyak yang terkandung di dalamnya. Secara modern, proses pembuatan minyak kelapa dari kopra dilakukan dengan menggunakan mesin pengering. Minyak kelapa adalah salah satu produk yang dihasilkan dari daging buah kelapa. Lokasi pendirian pabrik di Jl. Raya Trans Halmahera, Kaliupa, Kec. Tobelo Selatan, Kabupaten Halmahera Utara, Maluku Utara. Pada pabrik pembuatan minyak kelapa ini kelapa sebagai bahan baku utama dikupas sehingga diperoleh sabut kelapa sebagai produk samping yang dapat dijual kembali dan daging kelapa yang akan diekstrak minyak kelapa yang ada didalamnya, kemudian batok kelapa dibuang dan daging kelapa dibawa melalui conveyor menuju ke proses pencucian dan daging kelapa yang telah dicuci ditampung dibak penampung. Selanjutnya daging kelapa dicacah dengan mesin pencacah untuk dipanaskan kedalam tray dryer dengan suhu 80℃ untuk menghilangkan kadar air yang ada dalam daging kelapa. Daging kelapa yang telah dikeringkan kemudian di tampung untuk selanjutnya di press menggunakan screw press dengan kondisi operasi, kecepatan putar ulir 3 hz dan suhu pengepresan 80℃. Produk yang diperoleh setelah dipress dengan menggunakan screw press ini adalah minyak kelapa dengan produk sampingnya yaitu bungkil kopra. Kemudian minyak kelapa dan bungkil kopra masing-masing ditampung pada bak penampung. Dari hasil analisa kelayakan ekonomi didapat nilai IRR sebesar 31,37%, dengan jumlah net cash flow at present value sejumlah Rp 455.455.456.193. Diperkirakan MPP terjadi setelah 5 tahun 25 Hari. Dengan hasil analisa tersebut dapat disimpulkan bahwa pabrik Minyak Kelapa Kopra layak untuk didirikan (feasible).