DSpace Repository

Pendampingan Penerapan Sistim Manajemen Mutu Pada Industri Makanan Kembang Goyang Ning Nong Kota Tangerang Selatan

Show simple item record

dc.contributor.author Makosim, Syahril
dc.contributor.author Muhami, Muhami
dc.contributor.author Haifan, Mohammad
dc.contributor.author Sukotjo, Setiarti
dc.date.accessioned 2024-02-28T09:14:56Z
dc.date.available 2024-02-28T09:14:56Z
dc.date.issued 2024-02-07
dc.identifier.uri http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/2051
dc.description.abstract Snack kembang Goyang Ning Nong diproduksi oleh PT Ningnong Makanan Betawi Jadoel. Pemilik merangkap sebagai pengelola PT Ningnong Makanan Betawi Jadoel adalah Ibu Setia Ningsih, seorang ibu rumah tangga, yang sangat inovatif dan terbuka menerima masukan, khususnya yang terkait dengan kemajuan usahanya. Ciri khas snack kembang goyang Ning Nong adalah bahan bakunya terbuat dari tepung mocaf (gluten free), ukurannya kecil untuk satu gigitan (one bite), dan terdiri dari beberapa rasa. Untuk meluaskan pemasaran, saat ini PT Ningnong Makanan Betawi Jadoel sudah melakukan kerjasama dengan beberapa toko retail dan toko oleh-oleh. Selain itu pemilik juga rajin mempromosikan snack kembang goyang melalui pameran baik regional maupun nasional. PT Ningnong Makanan Betawi Jadoel mempunyai kesempatan untuk meningkatkan usahanya menjadi lebih besar. Dalam rangka persiapan produksi menjadi “besar”, salah satu usahanya adalah memperbaiki fasilitas produksi untuk mencapai standar Sistim Manajemen Kemanan Pangan, guna pengurusan sertifikat keamanan pangan. Dalam mendapingi PT Ningnong Makanan Betawi Jadoel, tim Abdimas mengusulkan empat perbaikan fasilitas produksi yaitu : lokasi tempat usaha ; hyqiene perorangan (kesehatan dan kebersihan karyawan) ; sanitasi ruang produksi ; dan tata letak ruang atau peralatan produksi. en_US
dc.language.iso other en_US
dc.publisher Institut Teknologi Indonesia en_US
dc.title Pendampingan Penerapan Sistim Manajemen Mutu Pada Industri Makanan Kembang Goyang Ning Nong Kota Tangerang Selatan en_US
dc.type Other en_US
dc.identifier.nidn NIDN0328086601
dc.identifier.nidn NIDN0306076001
dc.identifier.nidn NIDN0317116301
dc.identifier.nidn NIDN0309046201


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account