PURBA, WARAD; DEDDY
(Perpustakaan Institut Teknologi, 1997-10)
Bagot ni horbo atau dadi adalah salah satu produk susu olahan tradisional dari Indonesia yang terbuat dari susu kerbau dan merupakan bahan makanan spesifik suku Batak. Di dalam pembuatannya dadi mengalami proses pemasakan ...