PRA-RANCANGAN PABRIK MINYAK KELAPA KOPRA KAPASITAS 10.000 TON/TAHUN

Abstract

Indonesia memiliki potensi besar untuk menggandakan perolehan ekspor berbagai komoditi pertanian. Di satu sisi, dan menekan impor, terutama komoditikomoditi pertanian yang dapat dibudidayakan di dalam negeri. Kopra merupakan bahan baku industri pembuatan minyak kelapa dan lemak yang merupakan produk potensial kebutuhan manusia dan komoditi yang dapat dijadikan sebagai bahan ekspor. Konsumsi minyak kelapa kini diperkirakan mencapai 3,5 MT/tahun. Ini menyumbang 2,5% dari produksi minyak nabati Dunia. Lebih dari 70% produksi minyak kelapa global berasal dari Filipina dan Indonesia. Berdasarkan data United States Department of Agriculture terhitung dari tujuh tahun terkakhir, yakni 2015- 2023 setelah di proyeksi untuk 3 tahun kedepan yaitu pada tahun 2024-2026 diperoleh data kapasitas ekspor sebesar 679.200 ton/tahun. Pendirian pabrik minyak kelapa kopra akan dibangun di provinsi Riau pada tahun 2026 mendatang dengan kapasitas 10.000 Ton/Tahun. Bahan baku yang digunakan adalah kopra hasil olahan sendiri dengan pengeringan pada suhu 80°C sebanyak 94.740 kg/batch. Secara metode, pengolahan minyak berbahan baku kopra dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu metode basah dan metode kering (paten, US proses pembuatan minyak kelapa). Hasil analisa menunjukkan keuntungan dari proses tersebut lebih menguntungkan proses kering. Selain proses dapat berjalan dengan efisiensi waktu yang singkat, biaya dan keamanan teknologi energi yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dibandingkan dengan proses basah. xii Pada proses produksi, dibutuhkan sarana penunjang jumlah air bersih yang diperlukan sebanyak 1.094 m3/batch, dan listrik sebesar 90,966kWh/hari diperoleh dari Perusahaan Listrik Negara (PLN) dan bahan bakar jenis solar sebesar 1,550 liter/hari. Perusahaan ini berbadan hukum Perseroan Terbatas (PT) dimana struktur organisasi yang dipakai adalah garis dan staf. Perusahaan ini dipimpin oleh seorang direktur dengan jumlah karyawan 78 orang dan masa beroperasi pabrik selama 220 batch dalam setahun. Berdasarkan hasil analisis ekonomi yang dilakukan dengan suku bunga bank pertahun 10% adalah sebagai berikut: a. Total Capital Investmen = Rp. 323.000.000.000 b. Modal Sendiri (64%) = Rp. 193.000.000.000 c. Pinjaman Bank (36%) = Rp. 45.700.000.000 Suku bunga = 10% Periode Peminjaman = 5 tahun d. Break Even Point (BEP) tahun ketiga = 33% e. Minimum Payback Period (MPP) = 5 tahun 2 bulan 8 hari f. Internal Rate of Return (IRR) = 30,03% g. Net Cash Flow at Present Value = Rp. 569.800.000.000 Berdasarkan hasil analisa ekonomi yang dilakukan dapat disimpulkan pabrik Minyak Kelapa Kopra ini layak untuk didirikan (feasible).