Abstract:
Kegiatan pelatihan penggunaan mesin produksi es batu telah dilakukan di Ruang Rapat Kantor Kelurahan Pondok Cabe Ilir. Kegiatan ini diinisiasi oleh kelurahan pondok cabe ilir guna meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi es batu sebagai bahan dasar pembuatan minuman ringan. Mesin yang dihibahkan bermerek Iceler HZB-100 FAB. Kegiatan pelatihan diawali dengan pemberian materi dasar terkait es batu dan manfaatnya dan pengenalan komponen mesin. Kemudian dilanjutkan dengan perakitan mesin sebelum digunakan. Sebelum mesin produksi es batu dioperasikan, dilakukan cleaning terlebih dahulu guna menguras air dari proses sebelumnya, kemudian mesin dapat dijalankan. Peserta pelatihan sebanyak 25 orang dapat memahami dan mengikuti dengan baik pemahaman yang diberikan. Menurut peserta pelatihan dan pihak Kelurahan Pondok Cabe Ilir, mesin produksi es batu ini sangat bermanfaat dan berpotensi meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi es batu sebagai bahan dasar minuman ringan, dan pada akhirnya dapat meningkatkan perekonomian UMKM yang menggunakannya.
