Tanjung, Nehemia Alfattan
(Institut Teknologi Indonesia, 2020-09-14)
Puding adalah jenis hidangan penutup yang mempunyai tekstur gel dan lembut.Rumput laut Eucheuma cottonii merupakan salah satu bahan utama pembuatan puding karena menghasilkan karagenan sehingga membentuk gel.Ampas tahu ...