PRA-RANCANGAN PABRIK ETIL MALTOL KAPASITAS 12.000 TON/TAHUN

Abstract

Etil maltol adalah senyawa organik yang dibuat secara sintetis yang biasa digunakan sebagai penyedap dalam industri penganan, tembakau, rokok, dan wewangian. Etil maltol dan maltol merupakan turunan gamma pyrone yang memainkan peran kunci dalam industri makanan dan wewangian karena permintaan keduanya meningkat dari hari ke hari. Etil maltol dibuat secara sintetis dengan karakteristik sebagai senyawa beraroma wangi dan mirip dengan maltol, tetapi gugus metil pada maltol diganti menjadi gugus etil. Karena penggunaannya yang sedikit dalam suatu proses, etil maltol yang digunakan di Indonesia masih diperoleh dengan cara impor dari negara lain. Sampai sekarang ini, belum ada perusahaan yang memproduksi etil maltol di Indonesia. Untuk mengurangi ketergantungan impor dari negara lain dan memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri, pabrik produksi etil maltol perlu didirikan di Indonesia. Etil maltol memiliki kepentingan komersial di pasar global, oleh karena itu metode ekstraksi dan sintesis yang berbeda digunakan dan dilaporkan dalam beberapa tahun terakhir. Etil maltol dapat dibuat dari berbagai metode sintesis, yaitu dari bahan baku furfuril alkohol, asam kojik, asam piromekonik. Salah satu metode sintesis yang umum digunakan yaitu dengan metode Furfural. Pada metode ini, alkohol etil furfural akan melalui proses klorinasi yang menghasilkan 4-chloro-6-hydroxy-2-etil-2H-pyran-3(6H)-one, yang nantinya dikonversi sehingga menghasilkan etil maltol. Metode sintesis etil maltol yang digunakan pada proses ini diklaim menghasilkan yield lebih dari 85% dan kemurnian lebih dari 90%. Tahapan reaksi yang terjadi yaitu reaksi adisi-substitusi menggunakan reagen grignard, reaksi klorinasi menggunakan klorin, dan reaksi hidrolisis pada proses pemanasan. Proses teknik dari metode sintesis etil maltol dari furfural ini dibagi menjadi 3 (tiga) tahap yaitu masuknya klorin ke dalam proses reaksi untuk melakukan proses oksidasi reaksi, proses penguapan pelarut, serta kristalisasi dan rekristalisasi untuk mendapatkan etil maltol padat berbentuk jarum yang berwarna putih. Pabrik yang akan didirikan berlokasi di Kawasan Industri SIER, Surabaya dengan jumlah karyawan sebanyak 167 orang. Kebutuhan air yang diperlukan untuk start- up sebanyak 228.300 kg/jam sedangkan untuk continue sebanyak 48.800 kg/jam dengan menggunakan sumber air yang sudah disediakan oleh Kawasan Industri SIER. Refrigerant berupa ammonia cair diperlukan sebanyak 9.700 kg/jam, sedangkan listrik 772 kWH dan bahan bakar solar sebanyak 18.000 liter. Hasil analisa ekonomi yang telah dilakukan adalah sebagai berikut: a. Total Modal Investasi

= Rp 1.740.060.000.000 • Modal sendiri (70,4%)

= Rp 1.224.823.000.000

• Pinjaman Bank (29,6%)

= Rp 515.235.000.000 b. Suku bunga pertahun

= 10,00% c. Jangka waktu pinjaman

= 5 tahun d. BEP (Break even Point)

= 27,01% e. NCFPV (Net Cash Flow at Present Value) = Rp 3.378.171.000.000 f. IRR (Internal Rate of Return)

= 37,00% g. MPP (Minimum Payback Period)

= 4 tahun 0 bulan Jadi, berdasarkan hasil analisa ekonomi, pabrik yang akan didirikan layak (feasible).