http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/400 Kumpulan buku monografi hasil karya Civitas Akademika Institut Teknologi Indonesia yang diterbitkan oleh lembaga lain. Sun, 19 Apr 2026 23:16:47 GMT 2026-04-19T23:16:47Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1496 Title: MATEMATIKA TEKNIK KIMIA Authors: Ratnawati, Ratnawati; Handayani, Sri Abstract: Buku Matematika Teknik Kimia ini mempelajari penggunaan persamaan diferensial dan integral yang diselesaikan secara analitik maupun numerik pada aplikasi dibidang Teknik Kimia seperti menyelesaikan persamaan matematika pada Neraca Massa, Neraca Energi, Kesetimbangan dan Proses Kecepatan. Selain itu Pengolahan Data Teknis menggunakan Metode Least Square, Visual Inspection dan Rata-rata. Dengan belajar Matematika Teknik Kimia maka mahasiswa akan mampu memformulasikan peristiwa fisika dan kimia kedalam persamaan matematika sehingga dapat menyelesaikan permasalahan dalam bidang teknik kimia. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1496 2023-01-01T00:00:00Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1205 Title: Teknologi Pengolahan Pangan Authors: Sukotjo, Setiarti Description: Buku mata kuliah ini berisi pokok bahasan yang berkaitan dengan faktor penyebab kerusakan dan dasar-dasar pengolahan pangan menggunakan suhu rendah, suhu tinggi, dan proses pengolahan pangan secara modern. Pembahasan dalam Mata kuliah ini juga meliputi proses fermentasi bahan pangan, cara pengolahan buah-buahan, sayur-sayuran, serealia, umbi-umbian, daging, susu, telur, dan ikan, serta cara-cara pengemasan, penyimpanan dan penggudangan komoditas pangan. Melalui Mata kuliah ini, mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan diharapkan mempunyai kemampuan untuk menjelaskan faktor-faktor penyebab kerusakan bahan pangan, dasar-dasar pengolahan pangan menggunakan suhu rendah, suhu tinggi, dan proses pengolahan pangan secara modern. Di samping itu, mahasiswa juga diharapkan dapat menjelaskan fermentasi bahan pangan, cara mengolah buah-buahan, sayur-sayuran, serealia, umbi-umbian, daging, susu, telur, dan ikan, serta mampu menjelaskan cara-cara pengemasan, penyimpanan dan penggudangan komoditas pangan. Tue, 01 Jan 2008 00:00:00 GMT http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1205 2008-01-01T00:00:00Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1196 Title: B.J. Habibie Dalam Kenangan: Ragam Kesan Dan Pengalaman Bersama Almarhum Authors: Aritenang, Wendy; Sakya, Andi Eka; Sugondho, Finarya Legoh; Sasongko, Ashwin; Suhardi, Idwan; Sundana, Hadi Abstract: Buku B.J. Habibie dalam Kenangan: Ragam Kesan dan Pengalaman Bersama Almarhum memuat kesan dan pengalaman berinteraksi dengan Bapak Habibie dan Ibu Ainun. Buku ini sebagai salah satu persembahan para penulis guna memperingati dan mengenang 1000 hari wafatnya Bapak BJ Habibie, yang berpulang untuk selamanya pada 11 September 2019. Di mata para penulis, karya, pemikiran, gagasan, ataupun pribadi Bapak Habibie menjadi warisan yang tidak ternilai bagi generasi penerus dan sangat banyak yang masih relevan sampai saat ini. Bahkan, perjalanan karier beliau sekaligus menggambarkan sebagian besar perkembangan Iptek di Indonesia pada masanya, dan bagian dari perjalanan sejarah bangsa Indonesia secara umum. Untuk itu, semua capaian beliau seharusnya tidak boleh hilang atau terlupakan. Selagi masih ada waktu dan usia, para penulis yang berkesempatan mengalami langsung berinteraksi dengan Bapak Habibie-baik dalam hubungan sebagai teman dekat, teman diskusi keilmuan, rekan kerja, atasan-bawahan ataupun pengalaman peristiwa lain yang dialami; baik dalam hubungan pekerjaan maupun hubungan pergaulan kemanusiaan sehari-hari untuk melestarikan semua pengalaman tersebut dalam buku B.. Habibie dalam Kenangan: Ragam Kesan dan Pengalaman Bersama Almarhum ini. Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1196 2022-01-01T00:00:00Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1143 Title: PEER REVIEW - Ekonomi Pengembangan Wilayah- Teori dan Analisis Authors: Setiono, Dedi Nugraha S. Sat, 01 Jan 2011 00:00:00 GMT http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1143 2011-01-01T00:00:00Z