Pra Rancangan Pabrik Minyak Kelapa dari Kopra Kapasitas 7.000 Ton/tahun

Abstract

Minyak kelapa (coconut oil) merupakan produk hilir yang paling berharga dari buah kelapa dan banyak digunakan sebagai bahan baku industri atau sebagai minyak goreng. Minyak kelapa dapat diekstraksi dari daging buah kelapa atau daging kelapa yang dikeringkan (kopra). Minyak kelapa tak hanya digunakan untuk keperluan memasak. Ada beragam manfaat minyak kelapa yang juga baik bagi Kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan berat badan hingga menjaga Kesehatan jantung. Oleh karena itu pendirian pabrik minyak kelapa diharapkan dapat memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri. Data analisis permintaan dan penawaran pasar menunjukkan bahwa nilai konsumsi yang mencapai 1,6 juta ton/tahun. Pendirian pabrik Minyak Kelapa direncanakan akan didirikan pada tahun 2024 dan beroperasi di tahun 2026 dengan kapasitas produksi 7.000 Ton/Tahun. Bahan baku yang digunakan adalah kopra. Proses yang digunakan adalah proses kering (Kumar, 2020). Proses kering dipilih karena menggunakan kopra sebagai bahan baku yang memiliki kandungan air rendah, sehingga tidak terdapat pengolahan awal dan jumlah limbah yang dihasilkan lebih sedikit. Proses diawali dengan pemerasan kopra menjadi minyak kopra kemudian dilakukan proses pemurnian secara bertahap. Produk minyak kelapa (Coconut oil) memiliki kandungan minyak 99%. Pabrik Minyak Kelapa dengan kapasitas 7.000 Ton/Tahun ini didirikan di daerah Riau, Sumatera. Pendirian pabrik ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri. Bahan baku yang digunakan adalah kopra sebanyak 1990,1864 kg/jam. Proses produksi berjalan lancar, maka dibutuhkan sarana penunjang berupa air sebanyak 2411,3915 kg/jam, steam sebanyak 121,6792 kg/jam, bahan bakar sebanyak 11,1305 L/jam, dan listrik sebanyak 98,76 kW/jam. Perusahaan ini berbadan hukum Perseroan Terbatas (PT) dimana struktur organisasi yang digunakan adalah garis dan staf di Perusahaan ini dipimpin oleh Direktur Utama. Rencana pembiayaan pabrik Minyak Kelapa ini dilakukan oleh pihak swasta dengan jumlah karyawan 77 orang. Berdasarkan hasil analisis ekonomi yang telah dilakukan, diperoleh hasil sebagai berikut: 1. Pembangunan pabrik akan dilakukan selama dua tahun yang dimulai pada tahun 2024 dan beroperasi tahun 2026. 2. Total Modal Investasi (TCI)

: Rp 224.632.007.267 Modal Pribadi

: Rp 168.474.005.450 Modal Pinjaman Bank

: Rp 56.158.001.817 3. Suku bunga per tahun

: 11% 4. Jangka waktu peminjaman

: 5 Tahun 5. Net Cash Flow Present Value (NCV PV) : Rp 411.760.176.639 6. Internal Rate of Return (IRR)

: 38,58% 7. Minimum Payback Period (MPP) : 3 Tahun 6 Bulan Dari hasil Analisa ekonomi diatas dapat disimpulkan bahwa Pra-Rancangan Pabrik Minyak Kelapa dari Kopra feasible atau layak untuk didirikan.