http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/224 Laporan Penelitian Dosen - Program S1 Teknik Kimia 2026-04-15T02:45:04Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1990 Title: Hilirisasi Produk Lapisan Film Nanoselulosa/Polivinil Alkohol sebagai Gas Barrier Pada Kemasan Makanan Authors: Handayani, Aniek Sri Abstract: Kegiatan Matching Fund ITI merupakan kegiatan “Hilirisasi Produk Lapisan Film Nanoselulosa/Polivinil Alkohol sebagai Gas Barrier Pada Kemasan Makanan” yang merupakan kegiatan pengembangan inovasi material aditif sebagai pelapis permukaan kertas kerjasama ITI dengan PT. Bukit Muria Jaya. Rencana Kegiatan berdasarkan KAK ada 12 Kegiatan yang dibagi menjadi 19 sub kegiatan. Seluruh kegiatan dan sub kegiatan telah dilaksanakan dengan Persentase Capaian terhadap target rata-rata mencapai 92,36%. Sedangkan penggunaan dana Dikbudristek mencapai 100%. Untuk dana mitra dan PT juga telah terserap 100%. Kegiatan yang belum selesai pelaksanaannya adalah optimasi kinerja produk pelapis kertas di permukaan kertas. Hal ini disebabkan viskositas produk masih terlalu encer sehingga kurang memenuhi standar pelapisan yang dipersyaratkan. Saat ini tim sedang menyelesaikan manufaktur peralatan roller coater untuk melakukan uji kinerja pelapis kertas. Untuk mahasiswa magang dan dosen magang masih berlanjut sampai bulan Februari, hal ini disebabkan adanya aturan pembatasan untuk jumlah mahasiswa magang pada waktu yang bersamaan, sehingga oleh pabrik diatur secara bergantian, yaitu 2 bulan di pabrik 1 bulan work from anywhere atau mengikuti kulian online/ webinar serta mengerjakan tugas secara mandiri. Untuk mencapai target produksi scaleup produk pelapis skala 10 kg/batch diperlukan waktu penyelesaian peralatan serta perhitungan harga produksi dari proses yang telah didesain, sehingga produk yang dihasilkan akan dapat bersaing di pasaran. Kegiatan MF-ITI perlu dilanjutkan agar diperoleh produk yang dapat dikomersialkan. 2022-01-01T00:00:00Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1963 Title: PENGEMBANGAN PRODUK SILIKA NANO PARTIKEL BERBASIS ABU BOILER CANGKANG SAWIT (Palm Kernel Shell ash) UNTUK APLIKASI BIOMEDIK Authors: Handayani, Aniek Sri; Ratnawati, Ratnawati; Septevani, Athanasia Amanda; Prasetyanto, Yohanes Eko Adi; Khumaeroh, Khumaeroh; Syabila, Anisa Nurus; Sunardi, Nur Annisa Abstract: Limbah padat cangkang sawit sebagian besar dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan bahan bakar boiler. Sebagai bahan bakar boiler dihasilkan abu berupa partikulat yang mengandung komponen silika sebesar 60% dari abu. Hal ini menyebabkan masalah baru yaitu abu sisa pembakaran pada boiler yang tidak dimanfaatkan akan menimbulkan gangguan terhadap lingkungan dan Kesehatan. Pemurnian silika dari abu boiler telah dilakukan dan dihasilkan silika dengan kemurnian 97,6% melalui metode sol-gel. Berbagai Uji kinerja silika untuk aplikasi biomedik telah dikembangkan , diantaranya menjadi produk silika nanopartikel untuk aplikasi drug delivery targeted, seperti pada sel kanker. Silika Nanopartikel telah banyak dieksplorasi, karena luas permukaan yang besar, bersifat biokompatibel, dengan ukuran pori yang dapat disesuaikan. Permukaan silika dapat dengan mudah dimodifikasi untuk aplikasi biomedicine. Sebagai biomedicine misel polimer dan silika nanopartikel sebagai cancer drug delivery, menunjukkan bahwa silika nanopartikel dalam bentuk mesoporous memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan nanocarrier konfensional karena memiliki luas permukaan internal tinggi dan volume pori serta morphologi yang mudah dimodifikasi untuk berbagai target pengobatan. Pembentukan struktur nanospere dan nanoroads dipengaruhi oleh konsentrasi surfaktan dan sol dis-sulution dengan pelarut alcohol. Meskipun telah diteliti menggunakan pelarut non-alkohol, seperti etil alcohol, tetapi dilaporkan pembentukan struktur sangat terbatas. Pembentukan struktur silika nanopartikel tersebut merupakan kunci keberhasilan untuk aplikasi biomedicine, karena sifat biokompatibilitas baik, loading kapasitas tinggi, kemungkinan ligan target berlekatan untuk dapat mengenal sel target tertentu, atau design porositas dapat ditentukan dan disetting, sehingga silika mesopore cocok untuk drug delivery. Penelitian ini bertujuan untuk membuat silika nanopartikel mesopore dengan melihat pengaruh morphologi dan disperse melalui metode sol-gel dengan mengubah kadar air dan surfaktan secara simultan untuk dapat diaplikasikan sebagai bahan penghantar dan terapi obat dengan memanfaatkan limbah abu boiler cangkang sawit. Urgensi dari penelitian adalah pemanfaatan limbah abu boiler dari sirkuler produksi kelapa sawit dapat menjadi sirkuler ekonomi cangkang sawit sebagai bahan bakar boiler dan abunya ditingkatkan nilainya menjadi bahan sediaan obat dengan nilai ekonomi yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan sirkuler ekonomi rantai produksi kelapa sawit. Hasil penelitian divalidasi melalui kemurnian silika XRay Fluoresence, uji morphologi menggunakan FE-SEM, bentuk kristal dilakukan uji X-ray difraksion. High Resolution transmission electron microscopy (HR-TEM), Zeta-potensial measurements and dynamic Light scattering, dan N2 adsorption-desorption. Perbedaan morphologi dan bentuk partikel spherical dan road-like yang diperoleh dibandingkan terhadap semua parameter sintesis. Luaran yang dapat dicapai dari kegiatan ini adalah pada proses solgel silika nanopartikel dengan kemurnian 95% dan diperoleh paten derdaftar dan dokumen spesifikasi produk dengan TKT 4 (tahun 1) untuk ukuran partikel silika nanopartikel dan bentuk struktur silika yang berpengaruh pada aplikasi release obat. Sebagai luaran tambahan 1 artikel submitted di jurnal “IJRED”terindeks Q3, 1 artikel diseminarkan pada Internasional Conference on GreenVc 2023, 1 artikel diseminarkan pada seminar Nasional Technoplex 2022 dan 1 artikel dipublikasikan pada BRIN-talk 23. Description: LAPORAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN 2023-01-01T00:00:00Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1495 Title: SINTESTS TRIOXOLANE DAN DIPEROKSIDA DARI OZONASI ASAM LEMAK TIDAK JENUH DALAM RICE BRAND OIL (RBO) SEBAGAI BAHAN AKTIF OBAT HIV/AIDS Authors: Enjarlis, Enjarlis; Handayani, Sri; Fajriah, Sofa Abstract: Indonesia negara perkembangan epidemi HIV/AIDS tercepat dan jumlah penderita ke dua terbesar di Asia, rentang usia penderita 20-29 tahun sebanyak 48,1% dan 30-39 tahun sebanyak 30,9%. Penangan penderita HIV/AIDS membutuhkan obat dan biaya cukup besar,karena obat yang ada dipasarannya masih impor seperti ARV. Pengemabang obat HIV/AIDS berbasis bahan baku lokal dilakukan untuk mendapatkan zat aktif sebagai anti virus HIV/AIDS. se Zat aktif lain yang ampuh mengurangi virus HIV/AIDS dan mikroorganisme penyebab penyakit lainnya (bakteri dan fungi ) adalah Trioxolane dan diperoksida, dimana zat aktif ini dapat disintesis dari bahan baku lokal minyak dedak padi (rice Brand Oil/RBO). RBO dapat diperoleh melalui proses ektraksi dedak padi menggunakan pelarut organik dan RBO ini mengandung ±75% asam lemak tidak jenuh (Asam oleat/C18:1 38,4%, Asam linoleat/C18:2 sebesar 34,4% dan α Asam Linoleat/C18:3 sebesar 2,2%). Tingginya kandungan asam lemak tidak dalam RBO, maka RBO sangat potensial sebagai bahan baku untuk sintesis zat aktif Trioxolane, peroksida dan turunannya melalui proses ozonasi. Tujuan penelitian ini yaitu menghasilkan paket teknologi proses sintesis Trioxolane, diperoksida dan turunannya dari bahan baku RBO sebagai zat aktif obat HIV/AIDS atau obat untuk penyakit lainnya yang disebabkan oleh mikroorganisme melalui proses ozonasi. Tahapan metoda penelitian pada tahun I meliputi: (1) Optimasi stabilisasi dedak padi sebelum ekstraksi, sehingga dihasilkan RBO yang berkualitas baik sebagai bahan baku untuk sintesis Trioxolane, peroksida dan turunannya melalui proses ozonasi, (2) Optimasi waktu (2 jam, 3 jam dan 4 jam) proses ekstraksi RBO dari dedak padi. (3) Optimasi pH (2, 3 dan 4) proses Ozonasi RBO dan kondisi (waktu, jenis katalis, dosis ozon) proses ozonasi. (4) Karakterisasi RBO zone secara fisika dan kimi serta terkait kandungam Trioxolane, diperoksida dan turunannya pada ozonasi RBO skala Lab. (5) Uji Coba RBO zone sebagai anti Mikroorganisme baru pada bakteri (E Coli, S Aureus dan seudomonas Aeruginosa) dan anti Jamur (Candida Albicans). Penelitian Sintesis Trioxolaen dan diperoksida dari Ozonasi RBO dImulai dari TKT 2, untuk mencapai TKT 3 sudah dilakukan 5 tahapan penelitian seperti tahapan metodologi penelitian di atas. Dengan demikian sudah di peroleh bahan baku RBO yang berkualitas baik, kondisi proses ozonasi RBO optimal sehingga di hasilkan RBO zone dengan spesifikasi sebagai anti mikroorganime. Parameter hasil uji RBO Zone yang optimal di hasilkan, ternyata belum memenuhi target yang diharapkan seperti RBO Zone yang dihasilkan : belum mencapai bilangan Iod mendekati Nol, angka Peroksida belum mencapai angka 300 sd 500 Eq O2/kg Oil dan aksi RBO Zone sebagai anti bakteri pada uji in vitro belum memberikan efek yang signifikan. Description: LAPORAN PENELITIAN DASAR 2020-01-02T00:00:00Z http://repository.iti.ac.id/jspui/handle/123456789/1494 Title: Prototipe Teknologi Produksi Cocozone Oil sebagai Obat dan Kesehatan Kulit dari Minyak Kelapa (Coconut Oil) Menggunakan Proses Ozonasi Authors: Enjarlis, Enjarlis; Handayani, Sri; Anwar, Yeni Abstract: Indonesia adalah negara penghasil kelapa no 2 terbesar di dunia setelah Filipina, pengembangan produk turunan dari kelapa dalam negeri sangat lambat dan ketinggalan dibandingkan Negara lain, akibatnya pendapatan petani kelapa kurang memadai dan tidak ada peningkatan. Salah satu penyebab lambatnya perkembangan produk turunan dari buah kelapa adalah keterbatasan teknologi tepat guna untuk mengolah sumber daya kelapa. Pengembangan teknologi tepat guna untuk produksi turunan dari buah kelapa harus dilakukan dan tidak dapat ditunda.Tujuan utama penelitian ini adalah menghasilkan “prototype teknologi produksi Cocozone Oil dari minyak kelapa murni melalui proses ozonasi”. Cocozone oil adalah ozonated oil yang mengandung gugus ozonida tri-oxolane, aldehid, asam karboksilat, hidroperoksida dan ozon yang berkhasiat terhadap penyembuhan kulit yang terinfeksi oleh bakteri, virus, jamur dan protozoa serta memberi efek terhadap pencerahan & pengencangan kulit keriput pada usia paruh baya. Diharapkan tersedianya teknologi tepat guna untuk produksi cocozone oil nantinya dapat mengatasi ketergantungan Indonesia terhadap obat untuk penyakit/kesehatan/kecantikan kulit dari impor. Disisi lain, penelitian ini juga menjadi kegiatan pengembangan dan penerapan IPTEK yang hasilnya dapat berkonstribusi langsung pada upaya pemerintah dalam percepatan penyediaan teknologi tepat guna khususnya untuk diversifikasi produk minyak kelapa, percepatan pengadaan obat-obatan yang efektif, murah dan berbahan baku lokal, dan meningkatkan nilai tambah produk & pendapatan petani kelapa. Penelitian sudah dilakukan selama dua tahun dari 3 tahun yang direncanakan (2014 sd 2016). Pada tahun I (2014) sudah diperoleh: (1) data rancangan prototype teknologi produksi cocozone oil skala 3 liter berdasarkan percobaan pada skala reaktor 1 liter, (2) metoda terbaik untuk pembuatan dan pemurnian Virgin Coconut Oil (VCO), (3) kondisi (suhu dan waktu) proses ozonasi produksi Cocozone oil skala 1 liter, (4) prototype alat produksi cocozone oil dengan reaktor sirkulasi skala 3 liter dengan system pemasukan O3 menggunakan injector (5) Kondisi operasi produksi cocozone oil dalam reaktor skala 3 liter (laju alir fluida Virgin Coconut Oil terbaik pada 2,0 liter/menit dan suhu ±25oC) dan (6) data hasil uji produk dan kandungan bahan aktif menggunakan GC-MS, FTIR dan NMR Coconut Oil dari proses produksi pada reaktor skala 3 liter. Pada tahun ke-II (2015) sudah dilakukan (1) scale up dan optimasi produksi Cocozone oil dalam prototipe alat skala 6 liter pada laju alir dan kondisi proses optimum pada reaktor 3 Lt, (2) data hasil uji sifat fisika (densitas, viskositas, warna yang konsisten dan aroma yang kurang sedap) dan sifat kimia (bilangan asam, peroksida dan iod) yang konsisten serta kandungan bahan kimia aktif dengan uji NMR, GC-MS dan FT-IR, (3) data hasil uji klinis pada pasien yang terkena penyakit kulit bawaan lahir, luka tumit pada pasien yang menderita penyakit gula, luka pada pasien yang digigit serangga akhirnya infeksi, dan pada pasien yang berjerawat. Pada tahun ke-III (2016) kegiatan penelitian bertujuan untuk menyempurnakan rancangan “Prototype Teknologi Proses Produksi Cocozone Oil dari Virgin Coconut Oil” dan “ Produk Cocozone Oil” sehingga teknologi ini siap diaplikan pada industri farmasi/obat herbal skala kecil dengan karakteristik Cocozone Oil stabil selama penyimpanan dan aman penggunaannya bagi pasien, serta mempunyai aroma yang di sukai oleh konsumen. Kestabilan Cocozone oil yang dimaksudkan selama penyimpanan adalah: (1) Coconut Oil tetap efektif dan berkhasiat terhadap perawatan dan penyembuhan kulit terinfeksi, (2) Coconut Oil tidak mengalami perubahan fisik (viscositas, densitas, warna dan aroma) selama penyimpanan, dan (3) Coconut Oil tidak mengalami perubahan sifat kimia (bilangan asam, Iod, dan peroksida) serta kandungan bahan aktifnya (tri-oxolane, peroksida dan ozon). Dengan demikian kegiatan penelitian pada Tahun ke III di khususkan pada: (1) penyempurnaan pembuatan Prototype Teknologi Proses Produksi Cocozone Oil, (2) Pencarian kemasan yang tepat untuk penyimpanan cocozone oil dan uji coba penyimpanan cocozone oil dalam bentuk cream atau lotion sehingga ozone tidak mudah lepas ke udara sehingga kandungan bahan aktif tetap ada, (2) Pencarian aroma cocozone oil yang disukai konsumen, sehingga uji iv coba pengaruh penambahan minyak atsiri seperti minyak melati, mawar dan kenanga terhadap sifat fisika, kimia dan kandungan bahan aktif dalam cocozone oil, (3) Uji toksikologi produk Coconut Oil. Selanjutnya prototipe teknologi produksi cocozone oil di uji cobakan pada salah satu industri kecil obat herbal yang ada di Indonesia dan juga dilakukan studi kelayakan ekonomi pendirian pabrik Coconut Oil, serta mencoba melakukan penggalangan kerja sama dengan industri farmasi. Description: LAPORAN AKHIR PENELITIAN STRATEGIS NASIONAL Tahun Ke 2 dari Rencana 3 Tahun 2016-01-22T00:00:00Z